Kräuterkundiger - Kräuterhändler/in

Der Einfachheit halber verwenden wir in unserer Beschreibung die männliche Form, die weibliche Form ist selbstverständlich immer mit eingeschlossen.

Berufsbeschreibung

Der Kräuterhändler bietet Heil- und Aromapflanzen an, die im Laufe des Jahres geerntet werden, sowie andere natürliche Substanzen und Präparate auf der Grundlage dieser Produkte. Die Wände seines Geschäfts sind mit Schubladen und Gefäßen ausgestattet.

In der Vergangenheit hat der Kräuterkundige die Pflanzen und Blumen in der freien Natur selbst angebaut oder gepflückt und nach der Ernte, Trocknung und Verpackung verkauft. Heute wird diese Aufgaben an Laboratorien und Landwirte delegiert, denen er Aufträge erteilt.

Der Kräuterkundige besitzt Wissen darüber, wie man aus Pflanzen ihre heilenden Eigenschaften extrahiert. Er verwendet bestehende Rezepte oder arbeitet neue Rezepte aus, um Heilmittel und Behandlungen auf der Basis von frischen Pflanzen, getrockneten Pflanzen oder ätherischen Ölen zuzubereiten. Das Abkochen, Einweichen sowie der Aufguss zählen zu den Methoden, die ein Kräuterhändler perfekt beherrscht. So kann er seinen Kunden nicht nur getrocknete Kräuter, sondern auch Kräutertees, Balsame, Salben, Kräuterkosmetik, Mischungen ätherischer Öle, Nahrungsergänzungsmittel usw. anbieten.

Im Tagesgeschäft ist er auch für den Verkauf und die Kundenberatung zuständig. Er hört sich ihre Wünsche an und stellt ihnen daraufhin bestimmte Fragen, um ihre Bedürfnisse besser zu verstehen. Bei der Wahl des geeigneten Produkts achtet der Kräuterkundige auf die möglichen Risiken im Zusammenhang mit einer falschen Anwendung (Kontraindikationen, Aufnahme einer zu großen Menge, falsche Kombination usw.). Er informiert die Menschen über die Dosierung [1] der ausgehändigten Kräuter oder Produkte. Die Mittel können straffend, beruhigend, harntreibend oder entwässernd wirken und oral eingenommen, auf die Haut aufgetragen, im Badewasser aufgelöst werden usw. In manchen Fällen gibt der Kräuterkundige auch einige Ratschläge zum Lebensstil oder zur Ernährung seiner Kunden. Um die Rentabilität seiner Apotheke zu begünstigen, kann der Kräuterhändler auch pflanzliche Öle, Nachschlagewerke, Steine, Biokörbe usw. zum Verkauf anbieten. Er kann auch Workshops zur Entdeckung von Pflanzen oder zu Zubereitungen, thematische Spaziergänge in der Natur und Kochworkshops mit ungewöhnlichen Pflanzen organisieren.

[1] Die Dosierung betrifft die Art und Weise, wie das Mittel verabreicht wird: richtige Menge und Einnahmerhythmus.

Beruflicher Rahmen

Apotheken und Supermärkte bieten ihren Kunden eine Reihe von Produkten aus dem Bereich der pflanzlichen Medizin an. Aus diesem Grund sind Kräuterläden immer seltener. Der Kräuterkundige kann seine Fähigkeiten jedoch auch in anderen Bereichen einbringen: Geschäfte für Naturprodukte, Reformhaus, Drogerie, pflanzenverarbeitende Industrie sowie auf Märkten.

Im Laden stehend, steht der Kräuterkundige in Kontakt mit Kollegen, Lieferanten und Kunden. Er arbeitet normalerweise tagsüber von Montag bis Samstag.

Voraussetzungen                                             

Der Zugang zum Beruf ist nicht geregelt. Dennoch unterliegt die Aushändigung von Heilpflanzen strengen Gesetzen. Die Hilfe bei der Heilung oder Behandlung eines Gesundheitsproblems ist ausschließlich den Berufen vorbehalten, die unter das Gesetz für die Ausübung von Gesundheitsberufen fallen, das besagt, dass alles, was nicht ausdrücklich genehmigt ist, verboten und daher strafbar ist.

Andere Beschreibungen und Ausbildungswege

In der Wallonie / Bruxelles:

• Siep (Service d'Information sur les Etudes et les Professions): Herboriste

Übersetzung der Berufsbeschreibung des SIEP (Service d'Information sur les Etudes et les Professions)