Hotelmanager/in
Der Einfachheit halber verwenden wir in unserer Beschreibung die männliche Form, die weibliche Form ist selbstverständlich immer mit eingeschlossen.
Berufsbeschreibung
Der Hotelmanager ist ein Unternehmer, der ein Hotel als Ganzes leitet.
Er hat drei Hauptfunktionen:
Verwaltung: Er plant das Budget seiner Einrichtung und legt die zu erreichenden finanziellen Ziele fest. Zudem überwacht er die Buchhaltung und entscheidet über Investitionen (Ausstattung, Dekoration,…)
Management: Er organisiert und kontrolliert die Arbeit der verschiedenen Abteilungen, kümmert sich um die Personalverwaltung und bietet bei Bedarf Fortbildungskurse an.
Repräsentation: Er ist der Botschafter seines Hauses und muss sein Hotel lokal oder auch auf Messen vertreten. Er kümmert sich um die Förderung seiner Einrichtung.
Um die verschiedenen Dienstleistungen des Hotels zu beaufsichtigen und den reibungslosen Ablauf der Tätigkeit zu kontrollieren, ist der Hotelmanager in seinem Betrieb ständig in Bewegung. Er ist ständig in Kontakt mit mit den Kunden und mit seinem Team.
Die verschiedenen Aufgaben, für die der Hotelmanager zuständig ist, hängen von der Anzahl seiner Mitarbeiter und der Größe der Einrichtung ab.
Wenn sein Betrieb an eine Hotelkette angeschlossen ist, folgt er den Anweisungen der Zentrale. In allen Fällen besteht das Hauptziel des Hotelmanagers darin, die Auslastung der Räumlichkeiten zu maximieren, um das Gebäude rentabel zu machen und es den verschiedenen Abteilungen zu ermöglichen, von der erhöhten wirtschaftlichen Aktivität zu profitieren.
Kompetenzen & Handlungsfelder
- Kenntnisse in Management, Betriebsführung, Marketing und Personalmanagement
- Die geltenden Gesetzgebung in Bezug auf Hygiene, Sicherheit usw. kennen und anwenden
- Verkaufstalent
- Verhandlungsgeschick
- Ein Team leiten können
- Sprachkenntnisse
- Ständig verfügbar sein
Soziale Kompetenzen
- Vielseitigkeit
- Verfügbarkeit
- Flexibilität
- Autorität
- Sorgfalt
- Stressbeständigkeit
- Dynamik
- Motivierendes Auftreten
- Offenherzigkeit
- Anpassungsfähigkeit
Beruflicher Rahmen
Die große Vielfalt an Hotels in ihrer Größe und Art führt zu unterschiedlichen Bedingungen für die Ausübung der Funktion. In Hotels mit geringer Kapazität ist er sowohl Rezeptionist als auch Manager; in einem großen Kettenhotel beaufsichtigt er den Betrieb der Einrichtung und sorgt für die Einstellung und Ausbildung des Personals. In beiden Fällen erfordert seine Funktion ständige Verfügbarkeit. Die Arbeitszeiten können auch sehr unregelmäßig sein.
Es gibt auch Einrichtungen, die nur zu bestimmten Zeiten geöffnet haben (z.B. Wintersaison). Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Nebensaison gleichbedeutend mit Müßiggang ist. Dieser Zeitraum ist der Vorbereitung der Hochsaison, einer ganzen Reihe von Wartungsarbeiten, der Entwicklung, Diversifizierung und der Konzipierung neuer Aktivitäten gewidmet. Der Direktor muss, wenn er für eine Hotelkette arbeitet, unter Umständen häufig die Einrichtung wechseln.
Andere Beschreibungen und Ausbildungswege
In der Wallonie / Bruxelles:
In Deutschland:
Übersetzung der Berufsbeschreibung des SIEP (Service d'Information sur les Etudes et les Professions)